|
|
Crostini Op Z'n Cambodjaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stokbroden, gesneden
500 gr rundergehakt
1 theelepel maizena of ander bindmiddel
1 ei, geklopt
1/2 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels hoisinsaus
1 theelepel vissaus
1 eetlepel sojasaus
1/2 theelepel vijfkruidenpoeder
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zwarte peper of eventueel wat sambal oelek
Voorbereiding:
Verwarm een oven voor op 200 gr Celsius.
Druppel of elk sneetje brood wat hoisinsaus. Leg dit even apart.
Meng in een grote kom het gehakt met het losgeklopte ei, knoflook, ui, maizena en vijfkruidenpoeder. Meng de vissaus, sojasaus en peper/sambal door het gehaktmengsel.
Bereidingswijze:
Schep op elk sneetje brood wat van het gehaktmengsel en leg ze op een bakplaat.
Laat dit in de oven in ca. 20 minuten goudbruin kleuren en gaar worden.
|
|
|